2025年全球及中国异麦芽酮糖醇行业市场规模、重点企业分析及行业发展趋势.pdfVIP

2025年全球及中国异麦芽酮糖醇行业市场规模、重点企业分析及行

业发展趋势

异麦芽酮糖醇，是一种糖醇甜味剂，由蔗糖经酶转化而成。异麦芽酮糖醇是迄

今为止唯一完全由蔗糖衍生获得的二元糖醇，其甜味纯正，甜度约为蔗糖的

60%，但热量仅为蔗糖的50%左右，稍吸湿，熔点为145-150℃，不易结晶，易

于加工和贮藏。

异麦芽酮糖醇作为新型功能性糖醇，具有低血糖生成指数、低热量以及优良的

吸湿性，可作为甜度调节剂应用在功能性食品中，有望在食品工业中展现出广

阔的应用前景。此外，异麦芽酮糖醇之所以在全球被广泛应用，主要是因为不

会像其他糖醇一样导致肠鸣和腹泻。预计，2024年中国甜味剂产量将超过30

万吨。

异麦芽酮糖醇在国外被称之为益寿糖，是近年来国际上新兴的功能性食用糖

醇，是一种理想的代糖品。随着全球健康观念的提升，异麦芽酮糖醇以其独特

的甜味特性和多重健康益处而备受瞩目，在保健产品、乳制品等领域的市场需

求持续增长。2023年，全球异麦芽酮糖醇销量约为18.77万吨。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年全球及中国异麦芽酮糖醇行业现状

及展望（附销量、产业链及重点企业）「图」》，如需获取全文内容，可进入华经

情报网搜索查看。

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