1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 学术论文
  5. 经济论文

从外销驱动到本土建构：中国茶叶感官审评体系的历史演变.pdf

从外销驱动到本土建构：中国茶叶感官审评体系的历史演变.pdf

    摘要

    作为中国茶业质量控制的重要手段，茶叶感官审评体系在不同历史阶段承担着

    连接生产、流通与消费的核心功能。其建构过程受到消费市场导向、对外贸易格局

    以及国家经济体制的影响，呈现出明显的阶段性特征。系统梳理该体系的发展脉络，

    有助于理解中国茶叶审评体系的建构逻辑，并为当代审评体系的完善提供历史借鉴。

    1931—1948年，面对华茶外销困境，国民政府借鉴欧美和日本的经验，在出口

    检验和产地检验制度下初步建立起茶叶审评的体系框架。该体系主要服务于大宗茶，

    核心内容主要基于西方消费者的饮茶习惯

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >