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456中国社会医学杂志2016年10月第33卷第5期ChineseJournalofSocialMedicine，0ctober2016，V01

．33，N0．5

·社会因素与健康·

263名武汉市学龄前儿童膳食结构调查分析

刘毅，陈婷，周畅，李慕君，蔡华

【摘要】目的了解武汉市学龄前儿童的膳食结构。方法随机整群抽取武汉市263名3～6岁儿童，采用自拟

的儿童家庭社会环境与膳食结构及习惯调查问卷，分别对家长及儿童进行问卷调查。结果学龄前儿童的膳食结

构不够科学，他们喜欢的前8位食物分别为：酸奶、蛋糕、巧克力、面包、香蕉、冰激凌、苹果、牛奶，喜欢率分别为

92．78、92．O2、91．63、90．iI、86．69、86．31、86．31、84．41；最不喜欢的食物分别为苦瓜、洋葱、茄

子、猪肝、芹菜、香菇，喜欢率分别为l9．O1