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零售业供应链管理与应用手册

第1章总论与战略目标

1.1零售业供应链管理的核心定义与边界

零售业供应链管理（RetailSupplyChainManagement,SCM）是指从原材料采购、生产制造、物流配送到终端零售销售的全流程优化活动，其核心目标是在满足消费者个性化需求的同时，实现库存周转率最大化、物流成本最小化及响应速度最快化。②在本手册的语境下，供应链的边界不仅涵盖实体货物的流动，更延伸至数据流、资金流以及客户体验流的协同，任何环节的任何延迟都可能导致整体零售体验的崩塌。根据行业数据，传统制造业的供应链平均交付周期约为30天，而现代零售业应追求将端到端的订