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2026年米糕品牌测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪个不属于米糕常见的口味？

A.原味

B.巧克力味

C.榴莲味

D.薄荷味

2.米糕主要的制作原料是？

A.小麦粉

B.大米粉

C.玉米粉

D.高粱粉

3.米糕的保质期通常是？

A.1-2天

B.1周

C.半个月

D.1个月

4.米糕在哪个季节食用相对较少？

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

5.以下哪个城市传统米糕比较出名？

A.成都

B.武汉

C.福州

D.青岛

6.米糕加热后口感会如何变化？

A.更硬

B.更软

C.无变化

D.变干

7.哪个年龄段人群通常比较喜欢米糕？

A.儿童

B.青年

C.中年

D.老年

8.米糕品牌竞争中，最重要的因素是？

A.价格

B.包装

C.口感

D.代言人

9.以下哪种添加剂在米糕制作中可能会用到以改善口感？

A.防腐剂

B.碳酸氢钠

C.色素

D.香料

10.米糕外卖配送时最重要的是？

A.速度

B.餐具配备

C.赠品

D.广告宣传

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.米糕的制作流程可能包括以下哪些环节？

A.磨粉

B.发酵

C.蒸煮

D.烘烤

2.常见的米糕种类有？

A.条形米糕

B.圆形米糕

C.夹心