咖啡栽培技术.pptxVIP

云南小粒种咖啡栽培技术;目录;咖啡栽培基础;云南小粒种特性;适宜生长环境;;种植技术要点;园地选择与准备;播种与育苗技术;移栽定植方法;田间管理;每种植行铺设2条滴灌带（管），滴头间距30-50厘米，滴头额定流量每小时0.75-1.5升，实现精准灌溉和施肥，提高水肥利用率。;;;病虫害防治;;咖啡虎天牛;;采收与加工;成熟度判断;;;机械化辅助探索：

针对山地地形，试验摇摆式振动采摘设备，优化激振机构参数后采净率达90%以上，效率为人工5倍，但需控制果柄损伤率低于5%。

机械采收需配合光电分选技术，通过色选机剔除未成熟果，弥补一次性采收的成熟度差异问题。;水洗处理法

脱胶与发酵控制：

脱皮后豆粒需在发酵池中浸泡24-36小时，每12小时换水一次，通过微生物作用分解果胶，过度发酵会导致酸腐味。

水温需保持18-22℃，pH值监测范围4.5-5.5，确保发酵均匀且不破坏豆体结构。

干燥工艺优化：

高海拔地区采用竹篾笆晾晒5-7天，翻动频率每日3-4次，含水率需降至11%-12%；雨季需启用烘干机，温度控制在40℃以下以避免焦糊。

分级与仓储;脱壳与筛选标准：

使用比重筛与色选机分级，AA级豆粒径需≥6.5mm，瑕疵率低于3%，黑豆、虫蛀豆需人工二次剔除。

脱壳后豆粒需静置48小时稳定水分，避免包装后霉变。

仓储环境要求：

麻袋包装需存放于阴凉通风仓库，相对湿度60%-65%，定期抽检