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夏日芒果与覆盆子奶油蛋糕制作.pdfVIP

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  • 2026-04-17 发布于北京
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夏日芒果与覆盆子奶油蛋糕制作.pdf

    夏日蛋糕

    一，杏仁胚

    二，白巧克力慕斯

    三，黑胚

    四，芒果奶油

    A芒果果溶300g

    A酸奶260g

    A西番莲果溶130g

    B速溶吉士粉（卡士达粉）260g

    C鱼胶25g

    D淡奶油（打发）500g

    制作

    A加热（温热）加入B混合。C融化后混入。最后加入D混合

    五，覆盆子奶油

    A覆盆子果溶300g

    A草莓果溶300g

    A糖50g

    B鸡蛋180g

    B蛋黄

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