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公司食堂规章制度

为了提高食堂管理的整体水平，为员工和客户

供应一个卫生、适、优质的用餐环境，确保员工的身体健康，特制

定以下规定：

（一）、选购及存储制度

1、严把选购质量关，预防和杜绝病从口入。不得选购霉

变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品，

防止食物中毒

2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行隔离〃，以

免串味、走味或变质

3、食堂库房要分类存放，整齐有序，防鼠防潮防蜂螂

4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜

供应给员工和客户

（二）、卫生管理制度

1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤

洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、

耳环等