学前儿童卫生与保健：学前儿童的营养卫生与保健PPT教学课件.pptx

项目四学前儿童的营养卫生与保健主讲教师：XXX

知识目标了解六大营养素及其主要食物来源；理解学前儿童各个年龄段膳食的特点及配制原则技能目标掌握幼儿园膳食计划的制订；能够对学前儿童的营养进行计算和评价素养目标尊重学前儿童生长规律，树立科学的营养观念学习风向标

目录CONTENTS1学前儿童营养基础2幼儿园食谱编制3幼儿园膳食管理4幼儿园带量食谱评价

情境导入饭桌上的“战争”妈妈今天做了清蒸鲈鱼、冰糖肘子、炒苦瓜和紫菜汤。一看到冰糖肘子,小清就非常高兴,马上将盘子拉到自己面前,大口大口地吃了起来。妈妈劝小清多吃点苦瓜,说苦瓜清火,可是小清置若罔闻。爸爸将剔除完刺的鱼肉放到小清的碗中,小清也不吃