“雪糕刺客”高价雪糕购买遭遇与价格敏感度调查_课程设计（调查型）.docxVIP

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《“雪糕刺客”高价雪糕购买遭遇与价格敏感度调查》课程设计

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1现实背景

近年来，中国消费品市场呈现出显著的消费升级趋势，各类新式、高端产品层出不穷。在此背景下，雪糕市场也经历了从传统解暑食品向高端零食的转型，部分品牌通过原料升级、IP联名、国潮设计等方式，将单品价格推高至数十元甚至上百元。

然而，与产品高端化相伴而生的，是零售终端，特别是便利店、小型超市等场景中普遍存在的价格标识不清问题。消费者在开放式冰柜中选取雪糕时，往往因缺乏清晰、醒目的价格标签而误拿高价产品，直至结账时才被其价格“刺痛”，这种现象被形象地称为遭遇“雪糕刺客”。

“雪糕刺客”现象引发了广泛的社会讨论与消费者情绪反弹。其影响范围已超越单纯的消费争议，触及了消费者权益保护、商业伦理及市场监管等层面。大量消费者在社交媒体分享其不愉快的购买经历，表达对商家不明码标价、利用信息不对称诱导消费行为的愤怒与抵制。

因此，系统性地调查消费者遭遇“雪糕刺客”的具体情境、心理反应及其对价格敏感度的实际影响，不仅是对当前消费市场乱象的及时回应，也是探究新消费环境下消费者权益与行为变迁的重要切口，具有鲜明的现实紧迫性与必要性。

1.1.2理论背景

在消费行为学领域，价格感知与消费者决策一直是核心议题。经典经济学理论假设消费者是理性的，拥有完全信息。然而，行为经