南京市生猪产业化发展策略与实践探索.docxVIP

场是在短缺经济年代，运用计划手段建立的。不可否认，这些商品化养猪场对缓解南京市猪肉供应紧张，特别对实施菜篮子工程起到了积极的促进作用。但是，本课题的研究显示，现0公斤生猪的成本纯收益率，农户为2.96%，国营集体猪场为－3.8%

场是在短缺经济年代，运用计划手段建立的。不可否认，这些商品化养猪场对缓解南京市猪肉供应紧张，特别对实施菜篮子工程起到了积极的促进作用。但是，本课题的研究显示，现

0公斤生猪的成本纯收益率，农户为2.96%，国营集体猪场为－3.8%。在目前的生产力水平和生产方式下，特别在过剩经济年代，农户饲养生猪反而比商品化猪场有成本优势

农户散养规模扩大的两大主要障碍。这种以自给分散为特征的小商品生产方式，客观上阻碍了科学技术在生猪生产上的推广应用，导致农户生猪品质、饲养水平和经济效益处于较低水

天环集团开发的“金厨牌”分部位鲜肉小包装系列产品，雨润公司开发的“雨润牌”系列肉食品，已经在国内享有一定的知名度。在此基础上，建议按照内贸和外贸的不同要求进行品

周光宏孙杭生等

养猪业是南京市农村经济的一项传统产业。随着经济发展和人民生活水平的提高，以及中国加入WTO的临近，生猪生产经营环境将发生一系列重大变化。加强南京市生猪产业化经营的研究和实践，对尽快实现养猪现代化，满足城乡居民消费需求，增加农民收入具有十分重要的现实意义。

一、南京市生