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（共28页PPT）科技探索之路从传统发酵技术到发酵工程学科课程精品课选择性必修3从传统发酵技术到发酵工程x课件.pptxVIP

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  • 2026-04-16 发布于广东
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（共28页PPT）科技探索之路从传统发酵技术到发酵工程学科课程精品课选择性必修3从传统发酵技术到发酵工程x课件.pptx

    基础教育精品课科技探索之路 从传统发酵技术到发酵工程年 级：高二学 科：生物（人教版）学 校：阿克苏地区第二中学

    情境导入

    情境导入

    传统发酵技术约9000年前（新石器时代）我们的祖先就会利用微生物将谷物、水果等发酵为含酒精的饮料

    传统发酵技术3000多年前古埃及人采摘葡萄酿酒场景的壁画

    传统发酵技术春秋战国时期我国战国时期盛酒的铜器和其中的酒

    传统发酵技术

    传统发酵技术不明白原理

    1857年酵母菌的发现在显微镜下观察到酵母菌细胞酒精发酵是由活的酵母菌引起的怎么引起？巴斯德发酵:是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代为人类所需要的产物的过程。

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