2025年初级餐饮店长租金成本与坪效关联分析与排班优化考核试卷.docVIP

2025年初级餐饮店长租金成本与坪效关联分析与排班优化考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.当餐饮店坪效提升时，租金成本占总成本的比例通常会（B）。

A.增加

B.减少

C.不变

D.无关

2.以下哪项因素对租金成本影响最大？（C）

A.店铺装修

B.员工工资

C.店铺位置

D.设备折旧

3.坪效计算公式中，除以的是（A）。

A.店铺面积

B.员工人数

C.月营业额

D.成本总额

4.租金成本在总成本中占比过高时，通常会（A）。

A.压缩利润空间

B.提升坪效

C.降低员工积极性

D.增加客流量

5.以下哪项指标最能反映租金成本控制效果？（D）

A.人均消费

B.客流量

C.员工