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农产品加工流程与质量控制手册（执行版）

第一章农产品源头管控与采购规范

1.1产地基地准入与资质审核

在确保农产品安全与品质的第一步，必须建立严格的产地准入机制，杜绝“劣币驱逐良币”现象。基地准入不仅是地理范围的划定，更是对生产主体法律地位与生产能力的全面体检。

基地主体须持有合法有效的营业执照，经营范围明确包含农产品种植或养殖，且无正在进行的重大食品安全行政处罚记录，成为企业合规经营的“第一道防火墙”。基地必须通过当地农业农村部门的“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）认证，或具备国家认可的有机农业认证体系，确保生产源头符合法定标准。

基地需具备完善