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服装生产流程与质量控制手册

第1章生产准备与人员管理

1.1生产计划与物料需求

生产计划是服装生产的“指挥棒”，必须基于订单交期（LeadTime）倒推，确保每日排单量不超过3条，且面料库存周转率保持在45天以内，以应对突发订单。在排产阶段，需应用EOQ（经济订货批量）模型计算最佳订货量，例如对于面料采购，当日均消耗量达到500米时，订货批量应设定为2000米，以平衡库存成本与缺货风险。

物料需求计划（MRP）需细化至“色码+尺码+批次”，例如在制作衬衫时，若某批次面料出现色差，系统需自动锁定该批次颜色，禁止后续工序使用，确保成品色差率低于0.5%。