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酒店公共卫生管理制度

第一章组织架构与岗位责任体系

酒店建立“总经理牵头、专职卫生管理员统筹、各部门分工负责”的公共卫生管理体系，明确各级岗位责任，落实公共卫生管理主体责任，所有岗位责任纳入绩效考核，确保各项卫生要求落地，具体责任划分如下：

岗位/部门

具体责任内容

酒店总经理（公共卫生第一责任人）

1.贯彻落实《公共场所卫生管理条例》《住宿业卫生规范》《食品安全法》等国家法律法规及属地卫生健康部门的管理要求，审批酒店公共卫生年度工作计划、专项经费预算，对酒店公共卫生安全负全面领导责任；2.每季度组织召开1次公共卫生管理专题会议，听取卫生工作汇报，研究解决卫生设施升级、问题整改等核心事项，发生重大公共卫生事件时第一时间牵头处置，对接属地卫健、文旅、市场监管等部门，配合开展调查处置；3.保障公共卫生管理所需的人员、经费、物资投入，按要求配齐消毒用品、检测设备、防护用品等物资，定期更新老化卫生设施设备。

专职公共卫生管理员

1.负责酒店公共卫生日常工作的统筹推进、监督检查，每日对各重点区域开展不少于2次的巡回检查，建立问题台账，明确整改责任人与整改时限，跟踪闭环整改，每月出具公共卫生管理月报上报总经理；2.负责从业人员健康管理，统一组织从业人员办理健康证，建立健康证管理台账，提前15天提醒到期人员复检，杜绝无证上岗；3.组织开展公共卫生培训，制定年度培训计划，落实新员工岗