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2026年中式烹调师资格证考试题库及答案.pdfVIP

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  • 2026-04-18 发布于河北
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2026年中式烹调师资格证考试题库及答案.pdf

    2026年中式烹调师资格证考试题库及答案新（版）

    单选题

    1.重体力劳动者每天需要类（）克。

    A、350〜450

    B、400-500

    C、550-600

    D、650-700

    参考答案：C

    2.中国烹饪古籍的出现和发展按各时期有标志自然地分为

    （）阶段，源流分明。

    A、二

    B、三

    C、四

    D、五

    参考答案：C

    3.中国烹饪的形成期又称为（）。

    A、火烹时期

    B、陶烹时期

    C、铜烹时期

    D、铁烹时期

    参考答案：B

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