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养殖技术与管理指南

第1章养殖基础理论与环境调控

1.1常见养殖品种特性与生长规律

以淡水网箱养殖鲈鱼为例，该品种呈青灰色，背鳍及臀鳍有黑斑，生长速度极快，幼鱼期（0-3个月）以摄食浮游生物为主，3-6个月后转为摄食小型浮游动物，此时对水质溶氧要求显著上升，若溶氧低于4mg/L，幼鱼死亡率将急剧增加，因此需严格控制夜间溶氧。在海水养殖对虾（如斑节对虾）中，其生长曲线呈S型，前半年为营养积累期，对盐度波动极为敏感，适宜盐度范围为30-32‰，若盐度低于28‰，虾体甲壳变薄且免疫力下降；后半年为生长加速期，对水温变化敏感，水温超过32℃时摄食量下降，需通过增氧机维持水温在