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生物反应器工程师考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.生物反应器按操作方式可分为分批式、______式和流加式。

2.搅拌式生物反应器中，搅拌桨的主要作用是传递______和剪切作用。

3.湿热灭菌常用温度为______℃（121±2）。

4.气升式生物反应器依靠______的提升作用实现液体循环。

5.常见固定化酶载体有琼脂糖、______等。

6.通气量单位“vvm”表示______。

7.动物细胞培养常用的搅拌式反应器需控制______剪切力。

8.发酵过程中，DO（溶解氧）控制与通气量、搅拌转速及______有关。

9.pH调节常通过添加______或碱液实现。

10.膜生物反应器（MBR）结合膜分离和______技术。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.适用于好氧微生物高密度培养的反应器是？

A.气升式B.搅拌式C.固定床D.流化床

2.湿热灭菌原理是使微生物______变性。

A.蛋白质B.细胞壁C.细胞膜D.DNA

3.剪切力过大易损伤的细胞是？

A.细菌B.真菌C.动物细胞D.植物细胞

4.流加式反应器的缺点是？

A.避免底物抑制B.操作较复杂C.提高产物浓度D.减少染菌

5.中空纤维反应器常用于______培养。

A.细菌B.动物细胞C.植物细胞D.游离酶

6.不属于通气方式的是？

A.直接通气B.膜通气C.真空通气D.间接通气

7.离线检