现代酒店管理学知识点专项训练题(附答案).docx

现代酒店管理学知识点专项训练题(附答案).docx

现代酒店管理学知识点专项训练题(附答案)

一、单项选择题(每题2分,共10分)

1.某酒店通过优化供应链降低采购成本,同时保持服务标准不变,其采用的竞争战略属于()。

A.差异化战略

B.成本领先战略

C.集中化战略

D.多元化战略

2.根据服务质量五维度理论,“酒店能够准确无误地完成承诺的服务”属于()。

A.可靠性

B.响应性

C.保证性

D.移情性

3.酒店收益管理的核心是()。

A.提高客房出租率

B.最大化单房收益

C.平衡出租率与平均房价

D.降低运营成本

4.酒店人力资源管理中,“通过上

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