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2026年营养师《公共营养》预测试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.500克

D.800克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是什么？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

6.以下哪种食物是钙的最好来源？

A.淀粉类食物

B.水果

C.豆制品

D.油脂

7.膳食纤维的主要来源是？

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.以上都是

8.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.海带

B.猪肉

C.鸡蛋

D.牛奶

9.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少？

A.10克

B.20克

C.