原创力文档摘要
随着水产养殖的迅速发展，集约化养殖往往伴随着较高的养殖密度，限制了养殖
鱼的流动性，鱼肉普遍存在口感较差、脂肪含量较多等问题，导致野生鱼的价格明显
高于养殖鱼。影响鱼类肉质的因素有很多，其中运动被认为是其中一个重要的影响因
素，而流速是刺激感觉器官和促进游泳运动行为的直接原因。本研究旨在探索提高长
吻鮠肉质的最佳运动强度和持续时间，同时尽量减少对机体的负面影响。
本研究根据水流速度的不同建立了四个实验组：静水对照组0bl/s和游泳运动组
1.2bl/s、2.4bl/s、3.6
摘要
随着水产养殖的迅速发展，集约化养殖往往伴随着较高的养殖密度，限制了养殖
鱼的流动性，鱼肉普遍存在口感较差、脂肪含量较多等问题，导致野生鱼的价格明显
高于养殖鱼。影响鱼类肉质的因素有很多，其中运动被认为是其中一个重要的影响因
素，而流速是刺激感觉器官和促进游泳运动行为的直接原因。本研究旨在探索提高长
吻鮠肉质的最佳运动强度和持续时间，同时尽量减少对机体的负面影响。
本研究根据水流速度的不同建立了四个实验组：静水对照组0bl/s和游泳运动组
1.2bl/s、2.4bl/s、3.6
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