铝箔袋装产品生产工艺及论证.docx

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第一章前言

1.1概述

全脂奶粉（wholemilkpowder），简称WMP,是以鲜奶为原料，经过杀菌消毒、脱水浓缩、喷雾干燥制成的颗粒状的干乳制品。其主要营养成分为脂肪、蛋白质和乳糖，富含优质蛋白，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙、有光泽，还可补充丰富的钙质，营养价值颇高。

1.2全脂奶粉工业的发展现状

WMP的历史悠久、发展迅速，随着国家和地区、奶牛品种、产奶季节的差异，其加工技术也或多或少有所差异。目前，中国和新西兰是世界上最大的全脂奶粉生产国，中国是世界上最大的全脂奶粉消费国和进口国，新西兰则是世界上最大的全脂奶粉出口国REF_Re