清炒法-中药炮制学PPT课件.pptx

03延时符一、定义：将净选或切制后的药物，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的方法。二、历史--—属于火制法的一种《神农本草经》：露蜂房、蛇蜕“火熬之良”。《金匮玉函经》：芫花、水蛭“熬”，虻虫“熬去翅足”。金.刘完素：“仲景乡语，云炒作熬”。王好古《汤液本草》：方言熬者，即今之炒也。1

04延时符炒法特点：1．应用范围广泛：古今应用者约达500种，教材67/228，占全书的近1/32．炮制基本方法：炙法与炒法基本相同。另外，煨、煅、烘、焙等法中也有部分药物用炒法或与炒法中某些步骤相同，熟悉炒法的操作，其它方