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2026年江苏省南京市单招职业适应性考试题库

第一部分单选题(80题)

1、发酵工程指的是运用现代工程技术方法，借助微生物的特定功能，为人类制造有用产品，或者直接将微生物应用于工业生产流程的一项新技术，发酵工程也叫（）。

A.制酸工程

B.微生物工程

C.生物工程

D.生物高分子工程

【答案】：B

【解析】发酵工程是采用现代工程技术手段，利用微生物特定功能为人类生产有用产品或直接将微生物应用于工业生产过程的新技术，它也被称作微生物工程。制酸工程主要聚焦于酸类物质的制备过程，与发酵工程利用微生物特定功能生产产品这一核心特点并不完全契合。生物工程是一个更为宽泛的概念，涵盖了基因工程、细胞工程、发酵工程等多个分支领域，发酵工程只是其中的一部分，所以不能简单将二者等同。生物高分子工程主要围绕生物高分子材料的研究、开发和应用，与发酵工程利用微生物进行生产的本质有较大区别。因此，该题正确答案是微生物工程。

2、中国五岳是中国五大名山的总称，请问其中“南岳衡山”位于（）。

A.湖南省衡阳市

B.河南省登封市

C.山西省大同市

D.陕西省渭南市

【答案】：A

【解析】中国五岳中“南岳衡山”位于湖南省衡阳市。河南省登封市有中岳嵩山；山西省大同市知名的有北岳恒山悬空寺等，但北岳恒山主峰天峰岭在山西省浑源县；陕西省渭南市有西岳华山。所以本题应选“南岳衡山”所在的湖南省衡阳市。

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