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超市运营管理与服务规范手册（执行版）

第1章总则与职责分工

1.1手册适用范围与释义

本手册《超市运营管理与服务规范手册（执行版）》旨在为全行超市门店提供统一、标准化的运营管理框架，覆盖从商品陈列、货架陈列、促销执行到客户服务的全流程，确保各门店在商品结构、服务流程、环境标准及人员行为上保持高度一致。手册明确界定适用范围，适用于全行所有实体超市门店的日常运营、日常巡检、突发事件处理及绩效考核等所有业务场景，严禁门店自行制定与手册冲突的内部作业指引，违者将按制度扣分并追究责任。

手册释义中，“商品管理”特指包括生鲜、百货、进口商品在内的全品类库存控制策略，而“服务规范”则涵盖从