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饮片质量评价试卷

考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：__________

饮片质量评价试卷

一、选择题

1.饮片质量的评价指标不包括以下哪一项？

A.气味

B.色泽

C.水分含量

D.包装材料

2.下列哪种方法不属于饮片水分含量的测定方法？

A.烘箱干燥法

B.红外快速水分测定仪法

C.凯氏定氮法

D.热重分析法

3.饮片净制过程中，通常不包括以下哪一步？

A.分拣

B.除杂

C.粉碎

D.洗涤

4.下列哪种饮片在储存过程中容易发生虫蛀？

A.黄芪

B.白芍

C.甘草

D.当归

5.饮片切制过程中，常用的刀具材质不包括以下哪一种？

A.不锈钢

B.高碳钢

C.陶瓷

D.木制

6.下列哪种饮片在鉴定时主要依据其显微特征？

A.人参

B.黄连

C.枸杞子

D.茯苓

7.饮片包装材料应具备的特性不包括以下哪一项？

A.防潮

B.防氧化

C.防光照

D.易燃

8.下列哪种饮片在炮制过程中需要经过炒制？

A.花椒

B.茯苓

C.桔梗

D.麻黄

9.饮片质量评价中，感官鉴定的主要内容包括以下哪些方面？（多选）

A.气味

B.色泽

C.形状

D.水分

10.下列哪种饮片在储存过程中容易发生霉变？

A.丹参

B.川芎

C.薄荷

D.柴胡

11.饮片切制过程中，常用的刀