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- 2026-04-19 发布于浙江
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高级第二章《食品卫生知识》测试卷及答案
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1、食品的生物性污染以（A）的污染所占比重大。A.微生物B、寄生虫[单选题]*
C、昆虫D、寄生虫虫卵(正确答案)
2．食品污染可分为（）化学性污染和物理性污染。[单选题]*
A．细菌性污染
B．寄生虫性污染
C．生物性污染(正确答案)
D．霉菌性污染
3．食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和（）的污染。[单选题]*
A．
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