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2026年食品动力工程师资格考试《食品动力系统》模拟卷.doc

2026年食品动力工程师资格考试《食品动力系统》模拟卷.doc

    2026年食品动力工程师资格考试《食品动力系统》模拟卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.食品动力系统中的传热主要依靠哪种方式？

    A.对流

    B.辐射

    C.传导

    D.扩散

    2.在食品加工中，哪种设备常用于利用蒸汽进行加热？

    A.离心泵

    B.蒸汽喷射器

    C.搅拌器

    D.热交换器

    3.食品动力系统中，流体流动的雷诺数主要反映什么特性？

    A.流体的粘度

    B.流体的密度

    C

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