中式面点师考试-判断_13(精选试题).docVIP

精品文档

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

专业试题，强烈推荐

中式面点师考试-判断

1、道德根据人类活动的分类相应产生三种道德。()

2、“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”是不道德的。()

3、职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和。()

4、社会主义市场经济的发展，有力地促进了职业道德建设的进一步发展。()

5、讲究质量要求必须是绝对高的质量。()

6、食物中毒是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的慢性疾病的总称。()

7、为了节约食品原料，烹饪人员对已腐烂变质的原料要尽量采用特殊方法烹制成可食品。()

8、参与构成组织细胞的类脂，在肌体中的含量随着人体的胖瘦而增减。()

9、动物油营养价值比植物油