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托管班食品安全事件应急处置方案（打印精简版）

为高效、有序处置托管班食品安全事故，最大限度减轻事故危害，切实保障在托学生身体健康和生命安全，维护托管班正常运营秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本托管班实际，特制定本方案。

一、管理机构与职责

（一）机构设置

1.食品安全工作领导小组

组长：托管班负责人

副组长：食品安全管理员、后勤主管

组员：各班带班老师、配餐负责人、食材采购员、厨房操作人员

2.应急办公室：下设领导小组，主任由食品安全管理员担任，负责日常及应急统筹工作。

3.专项应急小组

医疗救护组：带班老师、后勤人员

现场管控组：后勤主管、厨房负责人

沟通联络组：托管班负责人、带班老师

（二）具体职责

1.领导小组：统一指挥事故应急处置，统筹救援、善后、整改工作，组织食品安全考核与研讨。

2.应急办公室：传达上级文件，落实应急流程，上报事故信息，开展培训演练、日常监督检查。

3.医疗救护组：第一时间救助患病学生，拨打120，护送就医，向医护人员、家长反馈情况。

4.现场管控组：封存可疑食品、留样及相关物品，保护现场，配合监管部门调查。

5.沟通联络组：对接监管部门、家长，及时上报信息，安抚家长、澄清不实传言。

二、日常食品安全管理

1.健全制度：完善食材采购、储存、加工、留样、消毒、人员健康、应急处置等