食品安全监督抽检实施细则2026年文本.docx

食品安全监督抽检实施细则2026年文本

一、总则

1.目的依据

为加强食品安全监督管理，规范食品安全监督抽检工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本细则。本细则旨在通过科学、公正、规范的抽检活动，及时发现食品安全问题，保障公众身体健康和生命安全。

2.适用范围

本细则适用于食品药品监督管理部门组织实施的食品安全监督抽检工作。监督抽检的食品包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可