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餐饮服务外包投标策略与管理研究

目录

一、范畴界定与目标确立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

二、市场探勘与内部禀赋评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

2.1行业头部企业之运营潜力与市场格局深度分析．．．．．．．．．．．．．．2

2.2外部对手方之应对策略、动态及其短板侦查．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.3企业内部核心竞争优势挖掘、关键资源梳理．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.4多种委托运营模式可行性比对与成本收益预估．．．．．．．．．．．．．．9

2.5平衡内外需求之委托范畴、标的层析解