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酒店管理冲刺试题易错题及答案.doc

酒店管理冲刺试题易错题及答案.doc

    酒店管理冲刺试题易错题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部的首要任务是（）

    A.清洁保养客房B.提供优质服务C.保障客人安全D.控制客房成本

    2.酒店餐饮部采购的首要原则是（）

    A.价格合理B.质量优良C.供应及时D.数量准确

    3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

    A.处理客人投诉B.迎送重要客人C.管理客房楼层D.协调各部门工作

    4.酒店收益管理的核心是（）

    A.提高房价B.增加入住率C.平衡房价与入住率D.降低成本

    5.酒店康乐部的主要功能是（

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