鲜风生活危机应对方案.ppt

鲜风生活危机应对方案讲解人：***（职务/职称）日期：2026年**月**日

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食品安全事件回顾（毒百合、篡改标签等）标签篡改与过期食品问题多地市场监管部门抽检发现盒马存在篡改生产日期、销售过期食品等违规行为，显示部分门店在临期商品管理环节存在系统性风险。草莓蛋糕盐糖混淆事件此前盒马曾发生甜品制作中将盐误作糖使用的重大操作失误，反映后厨标准化管理存在漏洞，