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茶树菇工厂化种植技师考试试卷及答案

一、填空题（10题，每题1分）

1.茶树菇工厂化栽培常用的主要碳源原料是______。

2.培养基高压灭菌的温度通常控制在______℃左右。

3.茶树菇菌丝生长的适宜温度范围是______℃。

4.出菇阶段茶树菇的适宜空气相对湿度为______%。

5.茶树菇出菇期适宜的CO?浓度范围是______%。

6.接种时每袋培养基的接种量一般为______g左右（菌种）。

7.茶树菇菌丝培养阶段的光照需求为______。

8.茶树菇采收的标准是菌盖展开度达______（成菇率）。

9.茶树菇工厂化栽培中，常见的细菌性病害是______。

10.培养基装袋后需及时灭菌，一般不超过______小时，防止杂菌滋生。

二、单项选择题（10题，每题2分）

1.茶树菇工厂化栽培中，培养基灭菌优先采用（）

A.常压灭菌B.高压蒸汽灭菌C.煮沸灭菌D.紫外线灭菌

2.接种室消毒常用的高效方法是（）

A.酒精擦拭B.甲醛熏蒸C.臭氧消毒D.紫外线照射

3.茶树菇菌丝培养阶段，空气相对湿度应控制在（）

A.50-60%B.60-70%C.70-80%D.80-90%

4.出菇期若光照过强，茶树菇易出现（）

A.菌盖发黄B.菌柄细长C.畸形菇D.不出菇

5.茶树菇工厂化生产中，培养料的含水量一般为（）

A.50-55%B.55-60%C.60-65%D.65-70%

6.