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从业人员健康检查及晨检制度

一、食品安全管理员负责组织本单位的健康体检工作，建立从业人员健康档案，督促“六病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。

二、餐饮从业人员每年参加一次查体，每年到期前一个月参加健康复查，不得超期使用健康证明。

三、新参加餐饮服务工作的从业人员、临时工、试用工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。

四、健康晨检工作由专职食品安全管理员负责，食品安全管理员在员工每日上岗前，必须对员工的健康状况实施晨检工作，并做好晨检记录；

五、晨检时，发现员工有咳嗽、腹泻、发热或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的，不得安排参加接触直接入口食品的工作；

六、凡患有霍乱、痢疾、伤寒副伤寒等消化道传染病以及其他有碍食品安全疾病的，治愈前不得参加接触直接入口食品的生产经营。

七、食品安全管理员负责定期检查从业人员持证上岗情况，发现无有效健康证明者，交监督部门按有关法律法规查处。