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粮食岗考试题库及答案

一、单选题（每题2分，共30分）

1.以下哪种粮食储存时最易发生霉变？（）

A.干燥的小麦B.水分含量高的玉米C.低温储存的大米D.通风良好的稻谷

2.粮食收购许可证的有效期是（）。

A.1年B.2年C.3年D.5年

3.我国主要的粮食作物不包括（）。

A.大豆B.棉花C.小麦D.水稻

4.粮食仓储中，用来检测粮温的仪器是（）。

A.电子天平B.温度计C.湿度计D.酸度计

5.以下哪种粮食害虫对磷化氢最敏感？（）

A.玉米象B.谷蠹C.赤拟谷盗D.锯谷盗

6.粮食质量标准中，一等小麦的容重要求是（）g/L。

A.710B.730C.750D.770

7.粮食储存过程中，引起粮食发热的主要原因是（）。

A.虫害B.微生物活动C.杂质过多D.包装破损

8.以下哪种粮食加工方式能最大程度保留营养成分？（）

A.精细研磨B.适度加工C.过度抛光D.深度油炸

9.粮食流通统计调查的对象不包括（）。

A.粮食生产者B.粮食经营者C.粮食消费者D.粮食加工企业

10.储存粮食的仓库相对湿度应控制在（）%以下。

A.60B.70