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生物技术概论试题及详细答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

现代生物技术的核心是（）

A.细胞工程B.基因工程C.发酵工程D.酶工程

限制性内切核酸酶的主要功能是（）

A.合成DNAB.降解DNAC.切割DNA特定序列D.连接DNA片段

基因工程中，将目的基因导入原核细胞最常用的载体是（）

A.质粒B.噬菌体C.动植物病毒D.逆转录病毒

植物组织培养的理论基础是（）

A.细胞的全能性B.细胞增殖C.细胞分化D.细胞凋亡

下列不属于发酵工程核心环节的是（）

A.菌种选育B.培养基配制C.基因克隆D.发酵控制

酶工程中，固定化酶的主要优点是（）

A.降低酶活性B.提高酶的稳定性，可重复利用C.增加酶的用量D.降低生产成本

PCR技术的本质是（）

A.DNA复制B.DNA转录C.DNA翻译D.DNA剪切

转基因食品的安全性评价不包括（）

A.毒理学评价B.营养学评价C.生态学评价D.美学评价