酒店业务主管的职责(精选7篇).docxVIP

酒店业务主管的职责(精选7篇).docx

酒店业务主管的职责(精选7篇)

酒店业务主管需要有良好的组织、协调和技术管理阅历和力量，具有较强的敬业精神和责任心;下面是我给大家整理的酒店业务主管的职责，欢迎大家借鉴与参考，确定对大家有所关心。

酒店业务主管的职责（篇1）

1、协作部门经理分析经营预算指标，帮助部门经理制定本部门的促销方案。

2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。

3、了解属下员工的特点，合理安排工作。

4.分析本点的培训需求，制定培训方案并组织实施。

5、全面负责本点的日常运转工作。准时组织落实各项促销活动。

6、准时了解餐饮进展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

7、开餐时现场指挥、督导，负责重要来宾的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满意客人的要求，妥当处理好来宾投诉。

8、合理编制本点的各项申购方案，帮助选购部进行物品质量、数量、价格等方面的掌握。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充分。

9、制定有效措施，督导属下员工仔细做好餐具使用、维护、保养工作，限度地降低物品消耗。

10、制定本点卫生、平安管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、平安管理的高标准。

11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。