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饮食知识竞赛试题及答案.docx

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    饮食知识竞赛试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素A

    D.维生素B12

    答案：C（脂溶性维生素包括A、D、E、K）

    2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每日畜禽肉、鱼虾类的总摄入量为？

    A.25-50克

    B.50-100克

    C.120-200克

    D.200-300克

    答案：C（新版膳食宝塔建议动物性食物每日120-200克，包含畜禽肉、鱼虾、蛋类）

    3.以下哪种食物的钙含量最高？

    A.牛奶（250ml）

    B.菠菜（10

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