β-环糊精及其衍生物与黄芩素包合物：制备工艺与表征技术的深度剖析.docx

β-环糊精及其衍生物与黄芩素包合物：制备工艺与表征技术的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

黄芩素（Baicalein）作为从唇形科多年生草本中药植物黄芩（ScutellariabaicalensisGeorgi）干燥根中提取的主要活性成分，是一种具有多个酚羟基的黄酮类化合物。其化学结构由两个苯环（A环和B环）通过中央的吡喃酮环（C环）连接而成，在A环的5、6、7位以及B环的4位上分别连有羟基。这种独特的结构赋予了黄芩素多种药理活性，在生物医药领域展现出巨大的应用潜力。

在抗氧化方面，黄芩素分子中的多个酚羟基能够提供氢原子，有效清除体内过多的自由基，如超