氨基酸-有机化学PPT课件.pptx

一、氨基酸的结构、分类和命名1.氨基酸的结构分子中同时含有氨基和羧基的一类化合物。除甘氨酸外，组成生物体内蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。04

一、氨基酸的结构、分类和命名2.氨基酸的分类根据烃基的不同可分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸；根据氨基相对位置不同可分为α-氨基酸、β-氨基酸和γ-氨基酸等；根据氨基和羧基的数目不同，可分为中性氨基酸、酸性氨基酸、碱性氨基酸；碱性氨基酸酸性氨基酸05

一、氨基酸的结构、分类和命名3.氨基酸的命名以羧酸为母体、氨基为取代基来命名。但α-氨基酸通常按其来源或性质所得的俗名来称呼；2-氨基乙酸(2-aminoaceticacid)