营养(初级(士)108)基础知识卫生专业技术资格考试巩固要点详解(2026年).docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(初级(士)108)基础知识复习策略

一、吃透考试大纲，明确考查范围

获取官方文件：找到最新的《卫生专业技术资格考试大纲（营养学士）》。

仔细研读：理解考试的能力层次要求（通常是掌握、熟悉、了解），主要覆盖的内容范围。

知识体系梳理：

基础营养学：宏量营养素、微量营养素（宏要看成分、功能、RNI、缺乏/过量表现）、各类食物的营养价值、能量代谢、营养评价方法等。

特殊人群营养：不同生理阶段人群（婴幼儿、青少年、妇女、老年人、孕妇乳母）及疾病状态人群的营养需求特点。

公共营养：平衡膳食宝塔、合理膳食原则、食品营养价值评价、营养与慢性病关系（如高血压、糖尿病、肥胖、