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- 2026-04-20 发布于黑龙江
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屠宰监管培训课件;目录;屠宰监管概述;监管目标与法律依据;监管核心环节说明;;入场检疫规范;证明文件完整性;;违禁药物检测流程;屠宰过程监管;;病害动物识别标准;处理方式合规性;肉品质量控制;屠宰卫生控制要求;冷链运输监管规范;对肉品进行大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌检测，确保微生物含量符合食品安全国家标准，防止食源性疾病发生。;监管执法实施;;违法行为处置程序;;人员管理要求;;操作技能培训内容;职业防护措施实施;THANKS
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