武警官兵训练营养膳食承包协议.docVIP

武警官兵训练营养膳食承包协议

甲方：武警XX支队（以下简称甲方）

乙方：XX餐饮管理有限公司（以下简称乙方）

鉴于甲方需为所属官兵（含训练期间）提供营养膳食保障，乙方具备合法餐饮服务资质及专业膳食保障能力，甲乙双方经平等协商，达成如下协议：

一、承包内容

乙方承包甲方营区官兵（含训练期间）的一日三餐、训练加餐、特殊人群餐食，具体包括：

1.日常餐食：早餐、午餐、晚餐的食材采购、加工制作、现场供餐、餐具清洗消毒；

2.训练加餐：体能训练后（含专项训练）的营养补充餐（如牛奶、鸡蛋、水果、能量食品等），按甲方训练计划按需供应；

3.特殊餐食：少数民族官兵清真餐、伤病员流质/半流质餐、公差勤务人员备餐等，按甲方需求精准供应；

4.配套服务：厨房区域卫生保洁、厨余垃圾日产日清、食材台账管理、员工健康管理等。

二、承包期限

本协议期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，试用期为前一个月（XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日），试用期内甲方有权根据服务质量决定是否继续履行本协议。

三、服务标准

（一）食品安全标准

1.食材须符合《食品安全国家标准》，从具备合法资质的供应商采购，索证索票齐全（含营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明等），建立食材采购台账并留存不少于6个月；

2.生熟食材分开储存、加工，餐具实行“一洗二冲三消毒四保洁”，消毒记录每日留存；

3.乙方员工须