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药店保健食品安全管理操作规程与制度

一、总则

1.1目的与依据

为规范本药店保健食品的经营行为，保障消费者食用安全与身体健康，依据国家相关法律法规及行业规范，结合本药店实际情况，特制定本规程与制度。本制度旨在建立健全从采购到销售的全过程质量安全控制体系，明确各环节责任，确保经营的保健食品质量可靠、可追溯。

1.2适用范围

本制度适用于本药店内所有与保健食品经营活动相关的人员、环节和场所，包括但不限于保健食品的采购、验收、储存、养护、销售、售后服务及相关记录管理等。

1.3管理目标

通过有效的管理措施，杜绝不合格保健食品流入市场，防止虚假宣传，确保消费者获得真实、准确的产品信息和安全的保健食品，维护药店信誉与消费者权益。

1.4责任主体

药店负责人为本店保健食品质量安全第一责任人，各岗位人员对其职责范围内的保健食品质量管理工作负直接责任。

二、人员管理与培训

2.1人员资质与要求

从事保健食品经营、验收、养护、质量管理等工作的人员，应具备相应的专业知识和技能，并持有有效的健康证明。质量管理岗位人员应熟悉保健食品相关法律法规和专业知识。

2.2健康管理

建立员工健康档案。直接接触保健食品的人员每年进行一次健康检查，患有碍食品卫生疾病的人员，不得从事直接接触保健食品的工作。

2.3培训与考核

定期组织员工进行保健食品法律法规、专业知识、安全管理制度及操作规程等方面的培训，并