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食堂考核管理办法

本办法适用于党政机关、企事业单位、工业园区等各类主体下辖的自营食堂、外包合作食堂及所有食堂从业人员的日常运营考核管理，考核周期分为月度常规考核、季度专项考核与年度综合考核三类，考核工作坚持公平公正、公开透明、量化可测、奖惩挂钩的基本原则，所有考核流程与结果均同步向单位后勤管理部门、工会职工代表与食堂运营方公示，公示期不少于3个工作日，考核过程全程留痕，所有台账、评分记录、满意度调查资料存档期限不低于3年，接受纪检监察部门与职工的双重监督。

考核工作由单位后勤管理处牵头组建专项考核组负责实施，考核组固定成员包括后勤管理处负责食堂监管的工作人员2名、工会民主推选的一线职工代表3名、财务处派驻的成本核算专员1名、属地卫生健康部门特聘的食品安全监督员1名、食堂运营方派驻的联络专员1名，考核组成员任期1年，期满后可根据实际情况调整，职工代表每年换届一次，不得由食堂运营方工作人员或后勤管理处中层及以上管理人员兼任。考核组主要职责包括：根据国家及地方食品安全管理规定、单位内部管理要求修订完善考核细则与评分标准；按规定周期组织开展现场考核、台账核验、职工满意度调查等工作；汇总核算各周期考核得分，划定考核等级，形成考核通报；向食堂运营方反馈考核发现的问题，明确整改时限与整改要求，跟踪整改进度并组织整改验收；受理考核异议申请，组织复核并出具最终核查结果；每半年对考核细则的适用性进行评