冬至节气主题PPT.pptxVIP

汇报人：XXXX;;认识冬至节气;;冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。

在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。

在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

;酿米酒;冬至小故事;在祖国的南方，特别是福建地区，冬至的食俗是包汤模吃，而莆仙地区的冬至还有一个习俗，即冬至第二天早上天没亮时，要把做好的圆子粘到自家的门窗框上。

莆仙地区不叫糯米汤圆为元宵，而叫做“圆子”，或叫做“粿子”，还把冬至称为“模圆节”。

;;一起变身小厨神;孩子们今天吃的什么呢？我们一起瞧瞧吧~

;第二步拌馅：馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），顺时针搅拌。

第三步剁菜：选择你喜欢的蔬菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡。

第四步揪面模：取出醒好的面模，先拿一份，剩下的放回盆中，用毛巾盖好，防止水分蒸发。将这一小份面模，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小）。

;原料：糯米粉、任意水果、淀粉、糖

制作方法：用汤圆粉、温水和面，把面模揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。

将水果洗净切成小粒。将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒。勾薄芡后捞出锅食用即可。

;汇报人：XXXX