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成都美食导游题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.成都是中国著名的______美食之都。

2.川菜的代表菜有______、麻婆豆腐、宫保鸡丁等。

3.成都的茶馆文化有着悠久的历史，其中最有名的茶馆是______。

4.四川火锅的特点是______、麻辣鲜香。

5.成都的街头小吃中，______是必不可少的。

6.川菜中的“麻”味主要来自于______。

7.成都的三大名小吃是______、担担面、钟水饺。

8.四川泡菜的代表有______、泡椒。

9.成都的夜生活以______为主。

10.川菜中的“辣”味主要来自于______。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.成都是四川省的省会。（√）

2.川菜中的“麻”味主要来自于花椒。（√）

3.成都的茶馆文化主要是为了喝茶。（×）

4.四川火锅起源于四川。（√）

5.成都的街头小吃主要是麻辣口味的。（√）

6.川菜中的“辣”味主要来自于辣椒。（√）

7.成都的三大名小吃是火锅、担担面、钟水饺。（×）

8.四川泡菜主要是为了配饭食。（×）

9.成都的夜生活主要是以酒吧为主。（×）

10.川菜中的“麻”味和“辣”味是分开的。（×）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪个不是成都的著名茶馆？（A）

A.龙抄手

B.老茶馆

C.钟水饺

D.茶坊